Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Klassisk mozzarellaförrätt på ett snyggare vis
Ibland behöver man inte ändra så mycket på ett klassiskt recept. Men då kan man leka till det med uppläggningen och tuggigheten i munnen. Här har jag tagit en vanlig mozzarellarätt och tillagat den lite annorlunda för att få en festligare stämning.
Ingredienser
- 1 paket mozzarella
- 1 stor tomat (och då menar jag stor!)
- 1/2 lök
- 2 skivor mörkt bröd
- Basilika
- Balsamvinäger
- Olja
- Örtpeppar eller andra passande kryddor
Gör så här
- Börja med att skära brödet i avlånga remsor (4 av varje skiva).
- Skär tomaten på ledden i stora tjocka och vackra skivor.
- Finhacka löken, gul- eller rödlök.
- Värm upp en stekpanna och ringla i lite olja. Lägg i brödremsorna och låt dem ligga en stund. De ska få färg och bli knapriga.
- Skär under tiden upp mozzarellan i stora och tjocka skivor.
- Ta fram två tallrikar och lägg upp brödet så det blir ett rutmönster (#) på varje fat. Lägg på en stor tomatskiva på varje ruta. Placera mozzarellan ovanpå och krydda. Ringla en gnutta olja och balsamvinäger på toppen. Lägg på en liten hög hackad lök och avsluta med en tofs basilika.
- Servera snart så att bröder inte mjuknar under tomaten.
- Framför dig har du en snygg restaurangförrätt uppdukad!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
