Klippta potatisfrallor

Extra matiga och goda frallor med havregryn och riven potatis i degen. Klipp degen i bitar med en sax så får varje fralla en unik form.

Vegetariskt Bröd

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 dl vatten
50 g smör
2 dl havregryn
50 g jäst
3 dl mjölk, fingervarm, ca 37 grader
2 tsk salt
250 g rå potatis, riven
½ dl ljus sirap
13-14 dl vetemjöl

Gör så här

Koka upp vattnet och tillsätt smör och havregryn. Blanda ihop det till en gröt och låt den svalna. Smula ner jästen i en bunke och lös upp den i den fingervarma mjölken. Tillsätt gröten, salt, riven potatis, sirap och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 1 timme.
Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord. Strö lite vetemjöl över ytan. Klipp ca 30 bitar av degen med en sax. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Låt bröden jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 250 grader.
Grädda bröden mitt i ugnen i 9-12 minuter. Låt dem svalna på ett galler.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…