Knäckäpplen med knäckgrädde

Mjuka äppelklyftor med doft av kanel täckta av en ljuvlig toscaglasyr. Knäckgrädden som serveras till gör den här desserten till något särskilt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5-6 äpplen
  • 1 tsk kanel
  • 1 msk socker
  • Toscaglasyr:
  • 50 g smör
  • ½ dl socker - gärna farin eller muscavado
  • 1 msk vetemjöl
  • 50 g mandelspån - 1 påse
  • Knäckgrädde:
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 dubbeldaim á 56 gram

Gör så här

  1. Skala äpplena och skär dem i tunna klyftor. Lägg äpplena på ett fat och kör dem på medelstark värme i ugnen tills de är nästan helt mjuka. Lägg klyftorna i em smord ugnssäker form och strö över socker och kanel.
  2. Hacka daimen. Vispa grädden och rör ned daimkrosset. Ställ kallt tills servering.
  3. Sätt ugnen på 200 grader. Koka smör, socker och mjöl i en kastrull i 2-3 minuter tills sockret smält. Blanda i mandelspånen och häll toscaglasyren över äpplena. Gratinera mitt i ugnen i 5-6 minuter till gyllene yta.
  4. Servera direkt tillsammans med knäckgrädden.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr