Knäckiga mandelkorgar med glass och färska bär

Imponera med supergoda och knäckiga mandelkorgar! Korgarna kan göras i ordning i mycket god tid. Grädde kan ersätta glassen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 6 små glas eller ljuslyktor
  • Bakplåtspapper
  • 50 g smör
  • 1 msk vetemjöl
  • ½ dl socker
  • 2 msk glykossirap
  • 50 g mandelspån
  • Tillbehör:
  • 3/4 liter glass eller 3 dl grädde
  • Färska bär
  • Florsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smöret och tillsätt mjöl, socker, glykossirap och mandelspån. Låt sjuda upp under omrörning. Klicka ut 6 lika stora rundlar mycket glest på plåtar med bakplåtspapper.
  3. Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter tills de fått fin ljusbrun färg.
  4. Ställ glas eller ljuslyktor uppochner, de ska sedan användas för att forma korgarna. Klipp bakplåtspapper runt flarnen. Låt dem ligga kvar en kort stund på plåten,½-1 minut tills de stabiliserar sig lite. Ta upp dem med hjälp av papperet och lägg dem över glas eller lyktor. Lossa papperet försiktigt och låt korgarna stelna.
  5. Fyll mandelkorgarna precis före servering med glass eller grädde och färska bär. Pudra över lite florsocker.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr