Knapriga skorpor med en härlig rosa färg

Lite annorlunda och supergoda skorpor med frön och rödbeta.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g rumsvarmt smör
  • 2 ägg
  • 2 tsk stötta kardemummakärnor
  • 1 3/4 dl socker
  • 5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 dl pumpakärnor
  • 1 tsk vaniljextrakt eller 1 msk vaniljsocker
  • ½ liten finriven rödbeta eller vanlig röd karamellfärg
  • Topping:
  • 1 ägg
  • Hackade pumpakärnor eller annat valfritt strössel

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa smör, socker och vaniljextrakt vitt och pösigt. Tillsätt äggen, ett i taget. Blanda ner riven rödbeta. Blanda ner vetemjöl, kardemumma, bakpulver och till sist pumpakärnor.
  3. Forma degen till fyra längder på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med ägg och toppa med valfri topping. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. skär längderna i ca 1½ cm tjocka bitar. Låt skorporna eftertorka på 100 grader i ca 1 timme.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr