Knaprigt smulpajstäcke

Det här receptet kom till för att använda de tjocka kanterna på skivat engelsk bröd, men snart lagade vi inget annan smulpaj.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 75 g brödkanter
  • 75 g vetemjöl
  • 75 g smör i små bitar
  • 75 g råsocker

Gör så här

  1. Mängden passar till en form ungefär 14 x 21 cm och går bra ihop med syrliga fyllningar, den klassiska björnbär och äpple är favorit. Använder man bara dessertäpplen får man nog minska på sockret.
  2. Kör brödet i matberedaren. Tillsätt de andra ingredienserna och kör igen. Häll blandningen över frukten i formen.
  3. Grädda 190 – 200 grader, ungefär 30 minuter tills frukt eller bär bubblar runt kanten.
  4. Servera med glass, grädde eller om det skall vara riktigt engelskt: varm vaniljsås.

Kommentarer

Ny favorit fyllning, sommarpuddingfyllning: 300g hallon, 150g röda vinbär och 75g svarta vinbär. Kan behöva lite extra socker om den severas med grädde istället för glass.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr