Knutteströmming

Ett av mammas bästa recept.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

½-1 kg strömming
Salt
100 g smör
1-2 msk pepparrot
2 dl grädde
½ dl tomatpuré
Ströbröd

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Smörj en form. Lägg ut strömmingen med köttsidan upp och salta lite. Rör ihop smöret med pepparroten, fördela blandningen över strömmingarna. Rulla ihop och lägg i formen.
Blanda grädden med tomatpurén. Slå detta över strömmingarna. Sikta över ströbröd. Ställ in i ugnen i ca 30 minuter.
Serveras varm eller kall.

Kommentarer

@Ingegerd Bergström

Detta recept har jag saknat i mång år, blev glad när jag fick se det nu. Jag hade fått receptet av min svärmor från Östergötland för ca 25 år sedan. Men har lyckats med att slarva bort det. Men nu så ska det bli strömming.