Kockens Chimichurri

En spännande sydamerikansk grillsås av kocken Markus Aujalays

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 grön chili, delad och urskrapad
  • 1 kruka bladpersilja, plockad
  • 1 kruka koriander, plockad
  • 1kruka oregano, plockad
  • Rivet skal från en citron
  • 1 dl olivolja
  • 2-3 msk vitvinsvinäger
  • Salt
  • Svartpeppar

Gör så här

  1. Skala och stöt vitlök, chili, örter och citronskal i en mortel eller kör i mixer.Tillsätt olja och vinäger. Smaka av med salt och peppar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr