Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 msk ströbröd
- 1 ½ dl mjölk
- 500 g mager nötfärs eller blandfärs
- 1 ägg
- 1 ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 krm kummin
- 1 msk finhackad gul lök, smörfräst
- Sås:
- ca ½ dl sky
- 2 dl kycklingbuljong (tärning + vatten)
- 1 msk vetemjöl
- 1 dl matlagningsyoghurt eller grädde
- ½-1 dl lingonsylt
Gör så här
- Blanda ströbröd med mjölken och låt svälla ca 10 minuter.
- Blanda alla ingredienser till köttbullarna. Skölj händerna i kallt vatten och forma köttbullarna, ca 28 stycken.
- Bryn köttbullarna i smör i omgångar i en stekpanna. Låt dem eftersteka på svag värme.
- Skölj ur stekpannan med ½ dl vatten och sila ner skyn i en gryta. Tillsätt vatten och buljongtärning samt vetemjölet utrört i lite vatten. Koka upp och koka några minuter.
- Blanda i yoghurten och lingonsylten, koka upp och smaka av med salt och peppar.
- Lägg ner köttbullarna i såsen och låt dem bli varma.
- Servera med kokt potatis och rårivna morötter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
