Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Rökig sås:
- 70 g bacon i bitar
- 1 hackad gul lök
- 1 klyfta vitlök
- 1 msk margarin flytande, 80 % fett
- 1 paprika i bitar
- 2 dl majskorn, frysta
- 4 dl tomater krossade, konserv med lag
- 1 tsk rökextrakt
- 1 tsk råsocker
- Salt
- Peppar
- Köttbullar:
- 300 g blandfärs 13 % fett
- 3 msk vatten
- ½ tsk salt
- Peppar
- 1 msk margarin flytande, 80 % fett
- 50 g riven ost, 17% fett
- 3 dl basmatiris eller liknande
Gör så här
- Rökig tomatsås:
- Fräs bacon, lök och pressad vitlök i margarin i en kastrull. Tillsätt paprika som får fräsa med i någon minut. Avsluta med att röra ner majs, krossade tomater, rökextrakt och råsocker. Låt alltsammans småputtra i 5 minuter.
- Köttbullarna:
- Blanda färs, vatten, salt och peppar i en bunke. Forma smeten till köttbullar. Stek köttbullarna i flytande margarin i en stekpanna, stek dem så att de får färg (de ska inte vara färdiga).
- Lägg tomatsåsen i en smord ugnsfast form. Lägg köttbullarna ovanpå. Strö på riven ost. Efterstek i ugn i 225 grader i 10 minuter.
- Servera med kokt ris, kokt enligt vad som står på rispaketet.
- Bjud gärna en grönsallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
