Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g blandfärs
- 2 medelstora gula lökar
- 1 msk strösocker
- 1 dl ströbröd av osötat vitt bröd
- 2 dl vatten
- 2 ägg
- 1 krm finmalen kryddpeppar
- Salt
- Nymalen vitpeppar
- Smör till stekning
- Matolja till stekning
- Brunsås:
- 1 liter mörk oxbuljong
- Maizena
- Salt
- Nymalen vitpeppar
Gör så här
- Skala och finhacka eller riv löken, bryn den gyllenbrun tillsammans med sockret. Häll upp på en tallrik och låt svalna.
- Blanda alla ingredienser till en slät färs. Låt vila cirka 15 minuter.
- Rulla fina jämna bullar och stek dem i en blandning av smör och olja tills de fått en fin brun färg.
- Koka ihop buljongen till god smak, red av med lite maizena utrört i kallt vatten och avsluta med salt och peppar.
- Värm köttbullarna i såsen. Servera med potatis och rårörda lingon.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
