Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g köttfärs
- 2 chorizo korvar
- salt
- peppar
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 2 msk hackad bladpersilja
- 1 ägg
- mjöl
- Svampsås:
- Blandsvamp så mycket man vill ha
- 1 gul lök
- 2 msk mjöl
- 2 msk tomatpure
- 4 dl vatten
- 1 buljongtärning
- Kryddor
Gör så här
- Tärna korvarna fint och arbeta in dem i färsen och de övriga ingredienserna utom mjölet till en smidig smet.
- Forma till runda bollar och rulla dem i mjölet.
- Stek bullarna gyllene runt om i lite matfett.
- Sänk värmen och låta köttbullarna efterstekas ca 8-10min.
- Sås:
- Rensa och grovhacka svampen, finhacka löken, fräs dem i stekpannan tills löken är lite glansig.
- Strö över mjölet och rör om.
- Späd med vatten och låt det koka upp. Tillsätt buljongen och tomat pure.
- Låt såsen koka upp på nytt och smaka av med kryddor.
- Lägg ner köttbullarna i såsen. Och låt allt bli genomvarmt.
- Serveras med pasta och sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
