Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- ½ kg blandfärs
- 1 dl finhackad gul lök
- 1 dl finhackad persilja
- 1 msk färsk mynta, hackad
- 2 dl grovt riven Halloumi
- 2-3 ägg
- ½ dl ströbröd
- ½ tsk bakpulver
- ½ tsk kanel
- 1 dl hackade svarta oliver
- 1 dl soltorkade tomater
- Salt och peppar
- ¼ dl olivolja
- SÅS:
- 1-2 hackade vitlöksklyftor
- 2 rivna tomater
- 1 skivad zucchini
- 4 dl köttbuljong
Gör så här
- Koka makaronerna enligt förpackningen och låt svalna. Blanda ihop de övriga ingredienserna, forma till bullar och stek dem i stekpanna i lite olivolja.
- Stek zucchinin och vitlöken mjuka och tillsätt därefter de rivna tomaterna och låt puttra i ca 5 minuter. Tillsätt buljongen, och låt stå i ytterligare ca 15 minuter på svag värme och tills såsen tjocknat.
- Häll över makaronerna i en skål eller form. Lägg köttbullarna ovanpå och häll över såsen. Strö över den rivna halloumiosten, och servera med en sallad. Kan ätas varm eller kall.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Dryck vi tror du gillar
