Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g köttfärs
- 3 msk ströbröd
- 1 dl torrt vitt vin eller vatten
- 3 msk hackad persilja
- 1 tsk torkad salvia
- 2 msk färskriven parmesanost
- salt
- svartpeppar
- 1 ägg
- 125 g mozzarella
- smör
- Till såsen:
- 500 g krossade tomater
- 2 msk konc. tomatpuré
- 1 msk konc. kycklingfond
- 1/2 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk basilika
- 1 tsk hackad persilja
- salt och peppar
- 1 msk olivolja
Gör så här
- Fräs hackad lök med olivolja i en kastrull.
- Pressa vitlök och tillsätt krossade tomater.
- Sjud 10 minuter utan lock.
- Smaka av med tomatpuré, kycklingfond, basilika, persilja, salt och peppar.
- Låt ströbröd svälla med vin eller vatten.
- Blanda med köttfärs, parmesanost, kryddor och ägg.
- Skär mozzarella i tärningar. Forma små biffar. Lägg i en bit mozzarella mitt på och vik ihop till köttbullar.
- Steka köttbullarna varsamt cirka 5 minuter så färsen blir genomstekt och mozzarellaosten börjar smälta.
- Serveras med tomatsås och pasta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
