Köttfärsbiffar med gudomlig pepparsås

Otroligt goda köttfärsbiffar!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g köttfärs
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 3 msk chilisås
  • ½ tsk salt
  • Lite smör
  • 2 dl Arla köket lätt crème fraiche
  • 1 tsk grovmalen peppar, tex vit-, svart -, grön- och rosépeppar
  • 1 tsk soja
  • ½ tsk timjan
  • ½ dl vatten

Gör så här

  1. Blanda köttfärs, vitlök, chilisås och salt till en jämn färs. Forma till 8 biffar. Stek dem i smör i en stekpanna ca 3 minuter på vardera sidan.
  2. Ta upp biffarna. Rör ner crème fraiche, peppar , soja ,timjan och vatten i stekpannan. Koka upp såsen och lägg ner biffarna. Låt koka några minuter.
  3. Gott till pasta, ris, klyftpotatis eller pressad potatis!

Kommentarer

Grundreceptet är kanonbra med chilisås och vitlök, lite salt La till detta: Örtkryddor provencale findus, dijonsenap, färskost med smak av vitlök och paprika, grillkrydda, blandpeppar, 2 ägg, lite dill, några skvättar kavlfond, oxfond, viltfond, inkl en hackad stekt rödlök. Stekte i olivolja
Jätte gott, tack ! Och stekte på ganska länge för gillar inte lösa köttfärsbiffar i köttet och i häften av köttfärssmeten la jag i katarellfond, lite finhackad lök samt örtblandning ,- örtkryddor provencale och lite svartpeppar i smeten.
Oh, vilka underbara biffar. Varför har jag inte kommenterat detta tidigare? Vi äter dessa biffar med jämna mellanrum (en till två gånger i månaden) och det kommer alltid långa ordalydelser om hur enormt goda dom är. Allt från mos till pasta eller enbart en god sallad till fungerar hur bra som helst till dessa små underverk. TACK snälla, för att Du delat med Dig av receptet.
Verkligen goda biffar! Jag serverade med kokt ris och en sallad idag. Nästa gång ska jag prova dom med något annat, för helt klart att ska jag bjuda på dom fler gånger. Jättegott!
Gjordes idag och betyget blev absolut jättegott !
super got jag hade pressad potatis nästa gång blir det klyftpotatis och en sallad en solklar 5 till dej mvh monica
Supergott! Jag skulle precis iväg å jobba så ja drog ner lite på vitlöken (är ju inte så lökig av mig ;)) och sen tillsatte jag örter istället. galet gott =)
Jag gjorde mer av såsen och tog i lite honung åxå eftersom det lätt blir lite syrligt m creme fraiche. Jag tyckte åxå att man kunde krydda på lite för den blev lite lam för vår smak. -jag använde en blandning av alla ovan föteslagna peppar och det blev kanon! En trea m kryddning som föreslagen, men efter lite extra av dessa så blev den en femma :-) !
Hade höga förväntningar med tanke på alla positiva kommentarer, men blev tyvärr besviken....
Detta måste man ju bara prova så jag sätter igång direkt :)
Bra recept MEN väldigt smaklöst tyckte jag (van vid mycket smak så kanske därför :) ). Tog detta recept som grund o sen slängde jag i kokt mosad potatis, mjukstekt hackad gul lök, dijonsenap, svartpeppar i biffarna. I såsen hade jag även i grädde och köttbuljong. Då blev det kanon :) Men 4a stjärnor för ett jätte bra grunrecept
Supergott!! Även min 5 åring åt massor och det är bra betyg :) En klar femma från oss!
Riktigt gott! Jag har provat lammfärs i stället och lite rosmarin i såsen...det blev kanon!!
Gott!
Hur länge ska man steka biffarna och ska det vara hög värme
Jätte gått, jag kryddade såsen mer bara!
Biffarna blev väldigt goa,men såsen var förr lite. sås var så gott det räkte inte till. Nästa gång jag måste dubbla upp såsen.
Detta recept kommer från Arlas receptbok. Jag köpte boken på Ica för några månader sedan. Mycket goda recept :) En 5:a för detta.
Detta recept kommer från Arlas receptbok. Jag köpte boken på Ica för några månader sedan. Mycket goda recept :) En 5:a för detta.
Nu har jag gjort biffarna ........igen, och barnen åt med god aptit. Detta är verkligen en favorit :)
Jättegott. Alla åt med frisk aptit. Kommer att göra detta fler gånger.
Supergott Full poäng från mig
Enormt goda biffar, nästa gång ska jag göra mer sås, mycket mer förden var också jättegod
Tack för ett riktigt bra recept! Modifierade lite med salt och peppar efter egen smak men grunden är kanonbra!
Ville göra något annorlunda med nötfärsen, hittade detta recept. Blev väldigt gott. Grunden gjore jag som det står skrivet men jag tog i lite riven lök och lite peppar i smeten också. Spädde ut såsen med lite grädde också. Krossade rosépeppar och malde i lite svartpeppar. Alla åt med god aptit.
Kryddiga och supergoda biffar, hela familjens nya favoriträtt helt klart! Måste fördubbla den underbara såsen nästa gång!
Vi blev klart besvikna hemma när vi gjorde detta recept. Vi tycker biffarna smakade mest vitlök trots att jag hade kryddat extra i smeten. Såsen var därmot god men det lyfte inte de trista biffarna. Vi kommer inte göra detta igen.
Detta är så enkelt men OJ SÅ GOTT!! har lagat en gång tidigare men glömt sätta betyg, nu ska jag titta i dina recept :-) TAck!!
Provade igår, det blev jättegott :-) Gjorde mer sås och kryddade såsen med hel grönpeppar, pepparmix och grovmalen svartpeppar, o övrigt enligt receptet. Det enda var att det blev lite för lite sås, så nästa gång gör jag nog dubbel sats så får vi se! Men till vardags tyckte jag detta var klockrent och väldigt enkelt! En 4:a i betyg från mig.
Nu ser jag att jag har provat detta tidigare med bättre resultat. Då får jag ta på mig skulden :-( för att det inte blev lika lyckat denna gången. Undrar vad jag gjorde bättre förra gången?!?
En helt okej vardagsrätt. Inte mer. Krävdes modifiering i kryddning för att bli riktigt bra. En svag 3:a får du för originalet.
Kanon gott!! kommer att göras många ggr! tack för detta recept!!
Mmmmmm så gott! Lättgjort dessutom. Såsen var en höjdare, den skulle man kunna ha till vilket kött som helst.
Det här var ett kanon recept, jättegoda!!!
Verkligen jättegott och enkelt att göra!
Supergott och enkelt att göra en!!!
Sambon gillade dessa väldigt mycket =)
Gjorde nyss dessa biffar och det var helt underbart gott
gott gott. min man älskar såsen och biffarna blir saftiga och goa. :)
Väldigt goda biffar! :)
Saftiga och goda biffar! :)
jätte gott och hela familjen gillar detta
Enkelt och gott :) tack fannniie
Inte alls i min smak... blir en 2:a. Men kul att testa något nytt.
Jättegott!!
Jättegoda biffar, jag hackade i lite färsk timjan det blev gott.
Mums gott... =)
Jättegoda biffar, jag hade i lite grönmögelost och det blev jättegott också. Tack för ett bra recept. Det blir en klar 5.
Jo, nog var såsen gudomlig. Jag skulle äta en timme senare än övriga familjen, hade gjort extra mycket sås. Men när jag skulle äta var såsen slut........men biffarna var super goda. Nästa gång chansar jag inte utan äter med övriga familjen. :)
Snabbt, enkelt och gott, uppskattas av en mamma med mycket annat att göra...
Hur gott som helst och så enkelt. Kommer nog bli en favorit framöver.
Suuupergott var detta! Kommer blir en favorit hemma hos oss, sambon ville dock ha lite mer sås, så det får jag göra nästa gång.
Fräsha och goda biffar med mycket smak. Lätt sås att göra och riktigt kul med egen gjord pepparsås. En riktigt smakrik måltid! Tack!
Detta var så himla gott! Blev verkligen lyckat och minst lika god dagen efter!
En jättegod maträtt, och såsen...mums
Super goda biffar, alla i familjen åt som bara den. Såsen blev kanon-god. Kommer garanterat att göra detta flera gånger. Tack för ett gott recept.
det här ska provas.....blir kvällsmaten ikväll.. tack för matproblemet är löst :)
Verkligen en super sås! :D
jättegott
Det var kanongott! :)
Lagade detta till kvällsmat Mycket gott
Lagade detta till min familj idag:) Suuper gott !
Gott! Jag tål inte chilisås och uteslöt den bara, nästa gång ska jag krydda biffarna lite extra.
Enkelt å värdsagott ! :)
Mycket goda biffar. Jag sköljde ur pannan med vatten innan gjorde såsen.
Riktigt goda biffar. Tyvärr "förstörde" jag såsen med rosépeppar. Det lär jag inte göra om igen men det var ju första gången :-) Nästa gång ... för jag kommer att göra detta igen ... så använder jag annan peppar så kommer det garanterat att bli betydligt bättre.
Jättegott! Jag följde inte riktigt receptet på biffarna, gjorde dem som "vanliga" biffar med mina ordinarie kryddor. Också hade jag vispgrädde också i såsen. Detta kommer vi garanterat att göra fler gånger!!
Kanongott!
Mycket saftiga och goda biffar enligt min man. Då jag går på diet så kunde jag endast smutta på såsen och den var super. Detta recept kommer vi att göra fler ggr. Ser fram emot att få frossa..
En söndagsmiddag som blev väldigt lyckad! Serverade hasselbackspotatois till och det passade perfekt!
Biffarna blev otroligt saftiga och goda!
Jättegott. Hade i 2 tsk med kalvfond också. Kommer att göra den igen.
De godaste biffarna nånsinn!!! Och såsen ska vi inte prata om bara-SUPERBRA RECEPT!!!

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr