@Köttfärsbiffar med olivröra

Köttfärsbiffar med olivröra

Här är det egentligen såsen jag gillar mest. Används till annat än bara biffar tex underbart god till grillad lax.

Potatis i ugnKöttfärsbiffar i ugn
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 10-12 potatisar, ca 1 kg
  • 1/2 msk olja
  • 1 tsk salt
  • 400 g köttfärs
  • 2 dl matlagningsyoghurt
  • 1 tsk salt
  • 1-2 krm peppar
  • 1/2 msk olja
  • 1 gul lök
  • 15 gröna oliver
  • 2 krm salt
  • 1-2 krm grovmald svartpeppar

Gör så här

  1. Skrubba potatisen och skär den i ca 1/2 cm tjocka skivor eller i halvor. Lägg skivorna på en bakpappersklädd plåt och ringla över olja och strö på salt. Stek i mitten av ugnen i 250°C, ca 15 minuter. Blanda färsen med 1/2 dl av matyoghurten, salt och peppar. Forma färsen till små biffar. Stek biffarna i olja ca 3 minuter per sida. Skala och finhacka löken. Grovhacka oliverna. Blanda lök och oliver med resten av matyoghurten och smaka av med salt och grovmald svartpeppar.
  2. Servera biffarna med olivröran, potatisen, tomatklyftor och bröd.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar