Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 800 g blandfärs
- 1 ägg
- 1 gul lök
- Ca 1 dl mjölk
- ½ - ¾ dl ströbröd
- 1 msk potatismjöl
- 1 - 2 msk senap
- Salt
- Vitpeppar
- Margarin till stekningen
- Salsa:
- 2 gula lökar
- 3 vitlökar
- Ca 3 dl krossade tomater
- 1 hg soltorkade tomater (fuktiga)
- 1 msk balsamvinäger
- 2 msk ketchup
- 4 msk chilisås
- Margarin till stekningen
- Salt
- Vitpeppar
- 3 lagerblad
Gör så här
- Hackebiffar:
- Blanda kötfärs, mjölk, ströbröd, ägg hackad lök och senap i en skål. Smaksätt med salt och peppar och rör om tills allt blandat sig.
- Forma köttet till biffar. Stek dem i margarin.
- Salsa:
- Fräs hackad lök och grovhackad vitlök. Tillsätt de strimlade soltorkade tomaterna. Blanda i krossade tomater, chilisås, ketchup och balsamvinäger. Smaksätt med salt och vitpeppar och lagerblad. Låt sjuda en timme.
- Låt salsan dra minst 8-10 timmar. Perfekt att göra på morgonen, då utvecklas smakerna perfekt till kvällens middag.
- OBS! Ta upp lagerbladen innan serveringen.
- Bjud klyftpotatis och salsan till biffarna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
