Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärsfyllda skinkrullar
Har fått receptet av min mormor för många år sedan. Jättegod bjudrätt.
Ingredienser
- 12 stora skivor rökt skinka
- 300 g fläskfärs (kalvfärs)
- ½ tsk salt
- ½ tsk aromat
- 2 krm svartpeppar
- ev 1 tsk basilika
- 1 ägg
- (Eller gör helt enkelt din vanliga köttbullesmet.)
- 1 paket Blå Bands svampsås (3 påsar/paket)
Gör så här
- Blanda allt utom skinkan till en smet.
- Lägg också oliver eller soltorkade tomater och/eller fetaost eller grönmögelost i smeten. Katrinplommon är också gott.
- Lägg ut skinkskivorna på en skärbräda eller liknande.
- Fördela smeten på skinkan och rulla ihop till rullar. Lägg i en eldfast form.
- Gör en svampsås t ex Blå Bands om du inte vill göra den själv. Alt rödvinssås eller annan sort som du gillar. Häll såsen över skinkrullarna.
- Strö över 50-100 g riven ost. Gratinera 30-35 minuter i 175°.
- Servera med potatis eller ris och varma grönsaker.
Kommentarer
@Petra Lennartsson
Hur länge ska det gratineras och på hur hög värme ?
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
