@roskerstin

Köttfärsgratäng med örtkrydda och baconost

Blev en gudomligt god kombo, en krämig och smakrik pastarätt.

SalladerPastaKött
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g penne pasta
  • 500 g köttfärs
  • 1 msk smör- och rapsolja
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 500 g passerade tomater
  • 2 msk sweet chilisås
  • 2 krm salt
  • 2 krm vitpeppar
  • 1 msk franska örtkryddor
  • 1 krm socker
  • Ostsås:
  • 2 ½ dl matlagningsgrädde
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 200 g baconost
  • 200 g Philadelphiaost, vitlök & örter

Gör så här

  1. Koka pastan, sätt ugnen på 225 grader. Finhacka löken och stek den mjuk i smör/rapsolja, smula i köttfärsen och bryn till färsen fått färg, krydda och rör i sweet chilisåsen och de passerade tomaterna, samt pressa i vitlöksklyftan. Låt allt puttra samman på svag värme i ca 15 min.
  2. Värm matlagningsgrädde och crème fraiche i en kastrull på svag värme, skeda i baconosten och Phiadelphiaosten och rör om tills osten smält, det får INTE koka.
  3. Lägg pastan i en smord form, fördela köttfärsröran över och häll till sist över ostsåsen.
  4. Grädda i 18-20 minuter. Njut med en god sallad!

Kommentarer

@Carin Carlsson
Vilken jättego rätt! Lite mer matig än vanlig gratäng med båda ostarna. Jag tog bacon- o pepparost istället o uteslöt de franska kryddorna, blev bra, jättegott, tack❤️👍👍👍
@hanah
Helt ok. Det lät mycket godare än vad det var. Ger en 3:a i betyg.
@Anna Lundkvist
Jättegott och smidigt att göra! Tog Dolmio tomatsås istället för passerade tomater. Klart toppbetyg
@Kerstin Sandgren
Jaa netaave, det är ju bara att prova....!
@Kerstin Sandgren
Jaa netaave, det är ju bara att prova......!!!
@Agnetha Aveholt
Kan säkert göras utan fraichen också
@Yvonne
Kommer att lagas flera gånger

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar