Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 2½-3dl vetemjöl
- 150-200 g margarin
- 1 krm salt
- 1dl riven ost
- 1dl vatten
- Fyllning:
- 300 g köttfärs
- 1 stor hackad lök
- 2 msk margarin
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2-4 vitlöksklyftor
- Sås:
- 2 msk margarin
- 2 msk vetemjöl
- 425 g sparris i burk
- 2dl grädde
- 1dl riven ost
- ½ tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
Gör så här
- Pajdeg:
- Blanda mjöl, margarin, salt och ost.
- Blanda sedan i vattnet.
- Ställ degen kallt 30 minuter.
- Tryck ut en botten av degen, men spara lite till ett lock.
- Grädda 10 minuter 225 grader.
- Fyllning:
- Bryn köttfärsen i matfettet.
- Hacka löken blanda i köttfärsen.
- Pressa i vitlöken, salta och peppra.
- Sås:
- Blanda alla ingredienserna.
- Koka upp, men om man vill ha den snabbare variant så häll sås blandningen direkt i köttfärsfyllningen.
- Sätt fyllning och sås på det förgräddade skalet. Lägg sedan ett "pajlock" ovanpå, som du naggar och penslar med ägg.
- Serveras med en sallad!
- Gott, gott...
Kommentarer
@Julia Ericsson
Jag tyckte att ost såsen gjorde att det blev för mycket mat, men det var gott och jag ska absolut göta den igen, jag hade även i färska champinjoner
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
