Köttfärspaj med osttäcke

Behöver inte förgrädda pajskalet.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Pajdeg:
3 dl mjöl
100 g margarin
3 msk kallt vatten
Köttfärssås:
400 g köttfärs
1 - 2 hackade lökar
1 b krossade tomater
( 1 - 2 pressade vitlöksklyftor)
Salt
Peppar
Osttäcke:
2 ägg
2 dl lagrad riven ost
2 dl creme fraiche
Garnering:
1 grön paprika skuren i ringar

Gör så här

Bryn färsen och tillsätt övriga ingredienser, låt puttra en liten stund.
Arbeta ihop degen och tryck ut den i en smord ugnsform.
Fyll på med köttfärssåsen.
Vispa ihop alla ingredienser till osttäcket och häll över pajen.
Garnera med paprikaringar.
Gratinera i 200 grader i ca 20 minuter.
Servera med ett gott bröd och sallad.

Kommentarer

@nickolinna

Jag är inte så förtjust i köttfärspaj, blir lätt lite torr, men inte denna väldigt god. Jag hoppade dock över paprikan och saknade den inte.

@Maria Öhman

Mmm vilken god paj! Gjorde dubbel sats. Stoppade i lite purjolök, och kryddade ganska rejält med Pepparmix. Till pajdegen tog jag hälften vetemjöl och hälften Grahams samt lite matlagningsyoghurt + att jag förgräddade det en liten stund. Bra vardagsmat som även räcker till ett par matlådor. Tack för receptet!