Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajskal:
- 150 g smör eller margarin
- 4 dl vetemjöl
- 3 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 400 g köttfärs
- 1 paket bacon, 140 g
- 2 krossade vitlöksklyftor
- 1 msk smör eller margarin
- 1 msk vetemjöl
- 1 dl buljong
- 1 dl grädde
- 1/4 tsk timjan
- Salt
- Peppar
- 5 plommontomater
- 3 färska lökar
- 1½ dl riven smakrik ost
Gör så här
- Hacka samman smöret/margarinet och mjölet till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen och klä en pajform, ca: 28 cm i diameter. Ställ formen kallt i minst 30 minuter.
- Skär baconet i små tärningar. Bryn färsen, baconet och de krossade vitlöksklyftorna brunt och smuligt i smör/margarin. Rör i vetemjölet och tillsätt buljongen och grädden. Krydda med timjan, salt och peppar och låt röran puttra i 15 minuter.
- Sätt ugnen på 200°. Förgrädda skalet i 15 minuter.
- Bred ut färsröran i pajskalet. lägg på tomaterna och lökarna skurna i klyftor. Sätt in i ugnen i 25 minuter. Strö över osten och grädda i ytterligare 10 minuter. Servera pajen ljummen med en blandad grönsallad.
Kommentarer
@Anne-Marie Lindqvist
Jättegod paj! kommer att göra den många gånger.
Tack Lilloo.
Kram Anne-Marie
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
