Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Ingredienser
- 500 g köttfärs
- 1 gul lök
- 2-3 msk smör eller margarin
- 1 tsk paprikapulver
- 2 tsk senap
- 1 msk soja
- 2 msk tomatpuré
- 1 röd paprika, finskuren
- 2 dl riven ost
- Deg:
- 6 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- ½ tsk paprikapulver
- 1 tsk gurkmeja
- 3 msk olja och
- 2 dl vatten
- Till pensling:
- Uppvispat ägg
- Ev lite gurkmeja
Gör så här
- Skala och finhacka löken, fräs den med färsen. Blanda i övriga ingredienser, avsluta med osten. Låt kallna.
- Blanda vetemjöl, bakpulver och kryddor. Rör ner oljan och arbeta in vattnet. Kavla ut degen (använd inget bakbord som kan ta åt sig färg - färgen från gurkmejan kan vara svår att få bort) til en platta 30x40 cm.
- Lägg den kalla färsröran på mitten. Pensla kanterna med uppvispat ägg, vik ihop och lägg med skarven ner på smord plåt. Pensla med ägg och ev gurkmeja och grädda i 200 grader i ca 25 minuter.
- Servera med grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Vaniljpaj med bär
Saftig, god och enkel att göra en stor sats. Väldigt bra helt enkelt!.
Biff Empanadas med Chimichurri sås
Gordon Ramsay´s biff empanads gjorda med smördeg och en god chimichurri sås.
Fetaostpaj med oliver och soltorkade tomater
En smakrik paj med skal av fullkornsmjöl och olivolja, proppfyllt med medelhavsfavoriter.
Italiensk paj
Festlig paj med klassiska italienska smaker som mozzarella, parmesan, tomat och basilika.
Blomkålsgratäng med pepparsalami
Så otroligt enkelt och gott. Servera gärna lite oliver och fetaost till 🙂
Dryck vi tror du gillar
