Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Valfri pasta, gärna spagetti
- 500 g nötfärs eller motsvarande veg.färs
- 1-2 gula lökar, beroende på storlek
- 3-4 vitlöksklyftor
- Ca 3 msk tomatpuré
- 500 g krossade tomater (1 pkt)
- Ca 3 msk kalv- eller kött- och vinfond, (alt. grönsaksbuljong)
- 2 tsk rödvinsvinäger eller en skvätt rödvin
- 1 nypa socker
- 35 g frysta provencalska örter, Findus (1 paket)
- Salt
- Svartpeppar, nymalen
- Tillbehör:
- Parmesan, färskriven
Gör så här
- Koka pastan i saltat vatten.
- Fräs färsen ganska hårt.
- Tillsätt mediumhackad lök och finhackad vitlök, fräs tills löken är genomskinlig. Tillsätt och fräs tomatpurén.
- Häll i krossade tomater och eventuellt lite vatten för konsistensen.
- Såsen ska inte vara för vattnig utan ganska fast.
- Addera fond, vinäger eller vin och socker.
- Smaka av med salt och ganska mycket nymalen svartpeppar.
- Innan servering, häll i örterna och låt det hela bli varmt.
- Undvik att koka örterna för länge då de tappar smak då.
- Servera med färskriven parmesan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
