köttfärssås med fond

Enkelt och massor med fonder från bong touch of taste som gör smaken

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 kg blandfärs eller nöt
  • smör
  • olja
  • 2 medelstor gul lök
  • 2 stora vitlöksklyftor
  • 500 g passerade tomater
  • 3 msk tomatpure
  • 3 dl rödvin
  • 3 msk örtkryddor provencale findus
  • 3 dl grovriven morot
  • 2 krm paprikakrydda
  • 1,5 krm chilikrydda
  • 1/2 dl socker
  • 2,5 dl vispgrädde
  • 1 msk kalvfond
  • 1 msk oxfond
  • 1 msk viltfond
  • 1 msk kycklingfond
  • 1 msk ekologisk köttfond
  • 1 msk brynt charlottenlök fond
  • 1 msk kantarellfond
  • 1 msk grönsaksfond
  • 1 msk soya
  • ca 4-5 dl vatten
  • grovmalen svartpeppar

Gör så här

  1. Hacka löken och stek den mjuk. Bryn köttfärsen i lite olja och smör och lägg allt i en stor gryta med lock. Tillsätt resten av ingredienserna i grytan och puttra under lock ca 30 och rör om då och då och smaka av med svartpeppar på slutet
  2. Servera till pasta eller ris, potatis med riven ost på

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…