Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g blandfärs
- 1 burk (400ml) krossade tomater av god kvalitet
- 1 stor gul lök
- 2-3 vitlöksklyftor
- ½ paket bacon (120g)
- 1 röd chili
- ½ dl vitt vin
- 1 msk hickory & brown suger sås (Sweet baby Rays)
- 2 dl vatten
- 1 msk oregano
- ½ msk timjan
- 2 msk olivolja
- 1 msk cognac
- 1 msk flytande kalvfond
- 1 msk sweet chilisås
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Finhacka den vita och gula löken. Dela den röda chilin och skölj ur kärnorna. Finhacka den med. Strimla baconen.
- Häll olivolja i en stor stekpanna och fräs hacket med oreganon och timjan några minuter. Häll sedan i köttfärsen och bryn den.
- Slå på tomatkrossen,kalvfonden,vattnet,cognacen.hickorysåsen,vitvinet och sweet chilisåsen. Om du inte vill ha det så starkt så skippa sweet chilisåsen. Salta och peppra.
- Låt det småkoka i 1 timme. Snåla inte med tiden.
- Servera med pasta och riven parmesanost.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Dryck vi tror du gillar
