Köttfärssås med vitlök och basilika

Såg att det fanns en tråd hur man gör sin köttfärssås, och variationerna var oändliga! Men såg inte så många som gjorde som jag. Inget märkvärdigt men supergott!!

Såser Kött

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

400-500 g köttfärs (blandfärs, nötfärs)
1 gul lök
2 - 3 vitlöksklyftor
1 burk tomater krossad/passerade
2 msk tomatpure
10 färska champinjoner
1 tärning grönsaksbuljong
soja
1 nypa socker
salt
peppar
basilika Fryst eller färsk
ev ca 1 dl matlagnings yoghurt

Gör så här

Bryn köttfärsen i en stekpanna. Hacka löken och skiva svampen och ha i. Salta och peppra. Ha på lite vatten och ha i grönsaksbuljongtärningen. Låt vattnet koka bort och tillsätt en riven/pressad vitlöksklyfta. Ha på lite soja. Ha i krossade tomater, tomatpure, socker och basilika. Smaka av och tilsätt ev mer vitlök. Om man vill runda av kan man ha i lite matlagningsyoughurt/creme fraiche. Det blir smaskens.
När man lagar mat med tomatsås är det gott att ha lite socker i. Men vill man kan man ersätta det med lite ketchup (som är rätt sött) så får man lite extra tomat smak oxå.

Kommentarer

@Kerstin Nerén

Hejsan svejsan. Nu har jag provat Köttfärssås med vitlök och basilika och det smakade mums, så den kommer att tillagas flera gånger. Ha en fortsatt bra dag.