Köttfärssås på mitt sätt

Letade med ljus och lykta efter ett recept på köttfärssås utan tomater, som jag är allergisk mot. När jag inte lyckades hitta något komponerade jag ett eget recept.

Såser Pasta Kött

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 röd lök
Olivolja
400 g köttfärs
1-2 msk vetemjöl
8 msk Hot Ajvar Relish, paprikapuré
2 dl vatten
Maldon Sea Salt
Vitpeppar
Basilika
Oregano
(Persilja)

Gör så här

Skala och hacka löken. Fräs den mjuk - utan att den får färg - i oljan. Öka värmen och tillsätt färsen.
Bryn den under omrörning. Rör i mjölet.
Tillsätt paprikapurén och vattnet. Smaksätt väl med salt, peppar och söndersmulade örtkryddor.
Koka röran under lock i minst 10 minuter, gärna längre. Strö ev över klippt persilja.
Serveras med pasta eller ris.