Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 palsternacka
- 1/5 purjolök
- 2 morötter
- 5 potatis
- 1 gullök
- 3 vitlöks klyftor
- 400 g nöttkött i grytbitar
- Kalvfond
- tomatpuré
- kryddor
Gör så här
- Hacka grönsakerna i lagom stora bitar.
- bryn köttet i smör.
- Lägg köttet och grönsakerna (utom potatisen) i en gryta, tillsätt 1 liter vatten en köttbuljong tärning och två msk kalvfond. Koka upp och sänk värmen. Låt koka på svag värme 2 timmar , rör om då och då. Ju längre det får koka ju bättre blir köttet anser jag - jag strävar mot att köttet ska dela sig själv när man ska dela det.
- när 2 timmar och 15 minuter har gått lägg i potatisen och smacka av. Krydda med tomatpure, peppar och salt. Tillsätt färgningsmedel för mörkare färg och red med majsena.
- Låt koka tills potatisen är klar och servera sedan.
- Om man vill kan man skippa potatisen och servera med en naan bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
