Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g högrev eller fransyska
- 3 chorizo
- 2 gula lökar
- 6 klyftor vitlök
- 2-3 paprikor
- 3 msk tomatpuré
- 500 g krossade tomater
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk timjan
- 1 tsk svartpeppar
- 1 krm chilipulver
- 4 lagerblad
- 1 tärning köttbuljong
- Vatten
- Smör
Gör så här
- Skala lök och vitlök. Skär den gula löken i klyftor. Skär köttet i lagom stora grytbitar.
- Skär korven i slantar och paprikan i bitar.
- Bryn allt i omgångar och lägg i en stekgryta. Blanda i resten av ingredienserna. Det ska vara så mycket vatten att det precis täcker.
- Låt allt sjuda under lock utan omrörning i 2 ½ timme. Ta därefter av locket och koka bort lite av vätskan.
- Servera med sallad, ev potatis och rörd créme fraiche eller yoghurt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Dryck vi tror du gillar
