Kokos- och fruktbomb

Den här tårtan har en annorlunda karaktär med smak och konsistens som liknar kokosbollen. Den syrliga yoghurten är precis vad den söta tårtan behöver.

Desserter Tårtor Frukt och bär

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

5 äggvitor
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 dl riven kokos
Servering:
1 burk delikatessyoghurt med kolasmak
Frukt och bär tex. vinbär, jordgubbar, kiwi

Gör så här

Sätt ugnen på 250 grader.
Vispa äggvitorna till vitt och fast skum. Blanda i sockret och vispa lite till. Tillsätt vaniljsocker och bakpulvret.
Smörj en rund tårtform eller springform, ca 22 cm i diameter och beströ den med kokos.
Bred ut smeten i formen. Sätt in formen i ugnen och stäng av värmen. Låt den stå så i 5 timmar, gärna över natten.
Stjälp upp kakan på ett fat. Bred på yoghurt och garnera med bär och frukt.