Sommarkakor med viol
Underbart god kaka med lätt touch av viol. Riktigt somriga.
Ingredienser
- 200 g margarin eller smör
- 1 dl socker
- 5 dl vetemjöl
- 75 g smör eller margarin
- 1½ dl socker
- 2 ägg
- 2 dl kokos
- Ca 5 dl vinbär
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda margarin eller smör, socker och vetemjöl till en deg. Låt degen vila kallt i minst 1 timme.
- Rulla ut degen till en lång längd och dela den i 20 jämnstora bitar. Tryck ut varje degbit i en smord aluminiumform (ända upp till kanten)
- Blanda margarin eller smör, socker, ägg och kokos i en bunke. Fördela först vinbären och sedan kokossmeten i formarna.
- Grädda kakorna på en plåt i ca 15 minuter. Låt kakorna svalna.
Kommentarer
@huffhurgh
Jag förstår inte vad man ska använda för form? Flera eller bara en?
Liknande recept
Sommarkaka till många
Rekordenkel långpannekaka som fylls med rabarber och bär. Hyvlat smör och pärlsocker ger ytan härlig krispighet.
Safti sommarkaka
En riktigt sommrig god kaka med god kanelfyllning.
Heléns sommarkaka
En ljuvlig blandning av sött och surt!
Blåbärstrekanter
Mycket lättbakad sommarkaka som passar lika bra med en klick grädde serverad till efterrätt som till kaffe i en lummig berså t ex.
Sommarkaka med mandel
En lite nyttigare kaka. Den innehåller mindre än 2% fett!
