Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 st kycklingfiléer
- 2 tsk olja
- 2 dl lätt kokosmjölk
- 20 salta jordnötter
- 1 tsk farinsocker
- Saften från 1 lime
- ½ tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 hackad vitlöksklyfta
- ½ tsk spiskummin
- ½ tsk koriander
- ½-1 msk sambal oelek
- 2 tsk ketjap manis
Gör så här
- Strimla kycklingen och stek den i oljan.
- Krydda med svartpeppar, vitlök, spiskummin, koriander och smabal oelek.
- Tillsätt ketjap manis, kokosmjölk, farinsocker, jordnötter och limesaft.
- Låt puttra 10-15 minuter.
- Servera med ris, nudlar eller cous-cous!
- Mums!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
