Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 3 msk mango chutney
- Smör till stekning
- Salt
- Peppar
- Mangoris:
- 3 dl jasminris
- 2 dl kokosmjölk
- 4 dl vatten
- 250 g fryst mango
- ½ dl hackad gräslök
- Sås:
- 2 dl lätt crème fraiche
- 2 msk mango chutney
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Låt kycklingfiléerna tina. Skär en skåra i kycklingfiléerna, fördela chutneyn och fäst ihop med en tandpetare.
- Bryn kycklingen i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Låt steka klart mitt i ugnen ca 20 minuter. Kontrolera att filéerna är genomstekta.
- Koka riset med kokosmjölk och vattnet. När nästan all vätska har kokat bort , smaka av riset med salt och tillsätt den upptinade mangon och gräslök. Blanda såsen, smaka av med salt och peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
