Kokospannkakor med exotisk frukt

Våffelmix med vatten och kokosmjölk blir till små söta pannkakor. Frukten kan ev marineras i tex. rom.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 påsar våffelmix, á100 g
  • 1 liten burk kokosmjölk, 165 g
  • 2 ½ dl vatten
  • Smör till stekning
  • Tillbehör:
  • 1 burk exotisk frukt, ca 420 g
  • Riven mörk choklad
  • Rostade kokosflingor
  • Vaniljglass eller vispad grädde

Gör så här

  1. Blanda våffelmixen med kokosmjölk och vatten, vispa till en klumpfri smet.
  2. Stek 6-8 mindre pannkakor i en stekpanna med smör.
  3. Servera med frukten, riven choklad och rostade kokosflingor ovanpå.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr