Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Kokosris med grönsaker
Här blandas det doftande jasminriset med smörfrästa kokosflingor. Det ger ett saftigt och spännande ris med massor av krispiga grönsaker. Mangoldskotten kan du byta ut mot solrosskott eller böngroddar. Servera gärna med ett gott bröd till.
Ingredienser
- 1 dl kokosflingor
- 2 msk smör
- 2 dl jasminris
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 4 dl vatten
- 1 dl lätt crème fraiche
- 400 g strimlade grönsaker, exempel: Paprika Sockerärter, Kål, Lök
- 1 msk färsk, riven ingefära
- ½ tsk salt
- 1 knippe röda mangoldskott
Gör så här
- Fräs kokosen i smöret i en kastrull.
- Lägg i riset och buljongtärningen. Häll på vattnet.
- Låt riset koka på svag värme tills det är klart.
- Rör ner crème fraiche.
- Fräs grönsakerna i smör i en stor stekpanna. Krydda med ingefära och salt.
- Servera riset till grönsakerna och strö över mangoldsskotten.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
