Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 blomkålshuvud, 500-750 g
- ½ tsk salt till 5 dl vatten
- Sås:
- 3 msk vetemjöl
- 5 dl mjölk, 3%
- 1 msk margarin eller smör
- Salt
- Peppar
- 100 g rökt skinka, i tärningar
- Klippt persilja
Gör så här
- Skär av blasten och skär ev de spädare bladen i breda bitar. Skölj blomkålen. Skär ett kryss i blomkålens stock eller klyv huvudet.
- Mät och koka upp vatten i en kastrull. Lägg i kål och ev blast, vattnet ska nå till ca 2/3 av kålens höjd. Tillsätt saltet. Koka kålen nätt och jämnt mjuk under lock, 10-15 min, pröva med provnål.
- Såsen:
- Rör ut mjölet i lite av mjölken direkt i kastrullen. Tillsätt resten av mjölken och fettet. Koka upp under omrörning och koka 3-5 min. Smaksätt med salt och peppar och skinka och strö över rikligt med persilja.
- Lägg upp blomkålen på ett fat. Häll över den varma såsen eller servera den till i en skål.
- Servera med kokt potatis och en blandad sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
