Kokt fisk med ädelostsås

Jag och flickvännen satt och åt ost och frukt i går kväll,det blev lite över så jag hittade på en sås till dagens middag med kokt fisk. Efter tillagning infann sig en mycket positiv smakupplevelse, såsen hade kunnat intas utan vare sig fisk eller andra tillbehör

Desserter Grönsaker Fisk & skaldjur

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

400 gr torsk,kolja, vit fisk
Ris eller potatis
1 lök
6-8 champinjoner
1 tomat
2-2½ dl crème fraiche
½ fiskbuljongtärning
1msk tomatpuré
100 g ädelost
Örtsalt
Vitlökspulver
Ev vindruvor

Gör så här

Koka fisken
Koka ris eller potatis
Hacka lök, champinjoner, tomat , detta fräses i lite smör,
2-3 min därefter tillsätts crème fraiche, när detta blivit varmt tillsätts buljongtärning, tomatpuré och
ädelosten, mer eller mindre, efter smak ,smaksätt med lite örtsalt och lite vitlökspulver, nu är såsen färdig, känner man för det kan man tillsätta skivade vindruvor ( om det blev över från kvällen innan)