Kokta bananer med kanel och kokossås

Detta är en indonesisk rätt som kräver en ångkokare.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 stora bananer
  • Kanel och kokossås:
  • 1 msk mjöl
  • 2 msk socker
  • ½ tsk kanel
  • 3 1/4 dl kokosmjölk

Gör så här

  1. Notera: Bananskalet blir bruna i samband med kokningen, men fruktköttet inuti är gyllenbrunt.
  2. Skär bort ändarna på bananerna, men skala inte. Lägg dem i en ångkokare med lock och ångkoka dem ca 5 minuter över en kastrull med kokande vatten. Skala bananerna med hjälp av en tång och kniv.
  3. Rör ihop mjöl, socker och kanel i en kastrull. Tillsätt kokosmjölken och blanda väl. Ställ kastrullen på medelstark värme och låt såsen koka upp under omrörning och sjuda ca 2 minuter tills den tjocknar. Servera såsen tillsammans med de varma bananerna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr