Kokta rödbetor med getostkräm

När du vill äta vegetariskt eller som en förrätt modelll "lite annorlunda". Gott är det!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g färska rödbetor
  • 150 g chèvreost
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 1 tsk flytande honung
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 näve färska oreganoblad
  • ½ tsk salt
  • 1 krm nymald svartpeppar

Gör så här

  1. Koka rödbetorna 20-45 min (beronde på storlek). Spola i kallvatten och dra av skalet. Dela i halvor.
  2. Skär bort det vita höljet på chevréosten och mixa osten ihop med oregano, honung och vaniljsocker. Smaka av med salt.
  3. Lägg upp rödbetshalvorna på ett fat och klicka på getostkrämen, peppra. Dekorera ev. med oreganokvistar.

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr