Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 150 g smör
- 3/4 dl socker
- 1 dl havregryn
- 3 dl vetemjöl
- Kolafyllning:
- 1½ dl vispgrädde
- 1½ dl socker
- 1½ dl ljus sirap
- 1 msk kakao
- 200 g smör
- Garnering:
- Ca ½ dl salta pistaschmandlar, delade på mitten
- Servering:
- Vispad grädde
- Färska bär
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Pajdeg:
- Mixa ihop alla ingredienser till en deg i en matberedare. Tryck ut degen i en pajform ca 24 cm i diameter och nagga den med en gaffel.
- Grädda pajskalet längst ner i ugnen i ca 25 minuter. Låt det kallna i formen.
- Kolafyllning:
- Koka grädde, socker och sirap till ca 123 grader i en kastrull. Har du ingen termometer kan du göra ett kulprov för att se om kolan är klar. Droppa lite av smeten i ett glas kallt vatten. Går kolan att forma till en kula är smeten färdig.
- Skär smöret i bitar och rör ner det och kakaon i kolasmeten.. Låt blandningen puttra på svag värme i ca ½ minut.
- Bred ut kolasmeten i pajskalet Strö över delade pistaschmandlar. Ställ in pajen i kylen så att smeten stelnar något.
- Servera gärna pajen med en klick vispad grädde och färska bär.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
