Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600 g kycklingfilé
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- ½ dl vetemjöl
- 2 msk olja
- 1 msk smör
- 250 g pärllök skalad
- 2 morötter i tärningar
- 1 bit rotselleri i tärningar
- ½ dl konjak
- 2 dl rött vin
- 1 dl vatten
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpuré
- ½ hönsbuljongtärning
- 1 ½ tsk torkad rosmarin
Gör så här
- Krydda och vänd kycklingen i mjölet och stek dom gyllenbruna i olivolja och smör i en gryta. Lägg åt sidan och fräs lök, morötter och rotselleri i grytan.
- Lägg tillbaka kycklingen och tillsätt de övriga ingredienserna Låt grytan koka på svag värme under lock i 40 minuter. Rör om då och då. Späd ev med lite vatten.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
