Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Koreansk auberginesallad
Ibland längtar man bara efter andra smaker, nya smaker.
Ingredienser
- 500 g auberginer
- Dressing:
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk sesamolja
- 2 msk soja
- 2 msk risvinäger
- 2-3 tsk strösocker (alt fruktos)
- 1/4 tsk salt
- Till servering:
- 1 påse bladspenat (150 g)
- 6 salladslökar
- 2 msk rostade sesamfrön
- 1 röd spansk chilifrukt (alt röd paprika)
- 100 g böngroddar (alt andra groddar)
Gör så här
- Skär auberginen på längden och sedan i klyftor. Ånga auberginen i en ångtillsats i kastrullen eller i ett metalldurkslag i en kastrull med kokande vatten. Beräkna ca 50 minuter, tills auberginen känns mjuk. Lägg den i en skål.
- Skala och krossa vitlöksklyftorna. Vispa ihop samtliga ingredienser till dressingen och häll över auberginen. Låt stå och dra en stund före servering.
- Lägg upp auberginen på spenatbädd, fördela fint strimlad salladslök, sesamfrön, strimlad chilifrukt/paprika och groddar över.
- Skall man ha buffé räcker det till 10 personer.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat