Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Koreansk pannkaka
Detta kallas även black pancake. Är lika god kall som varm. Serveras i bitar med lite dipsås till. Pancaken är vegetarisk men den är, även god med räkor eller bacon i.
Ingredienser
- 1 finhackad färsk rödpeppar
- 1 finstrimlad morot
- 2 finstrimlade vårlökar
- 1 liten finriven zucchini
- 2 finstrimlade salladslökar
- 1 finhackad silverlök
- 1-2 tsk sesamolja
- 2 ägg
- 2 dl mjöl
- ¾-1 dl vatten
- Olja
Gör så här
- Blanda ägg, vatten och mjöl ordentligt. Häll sedan i de olika löksorterna, morötterna och rödpepparen i smeten.
- Hetta upp stekpannan med sesamoljan i.
- Häll smeten i pannan ca: 1 cm tjockt. Stek ca 5 minuter på varje sida och häll i mer olja efter hand, det behövs ganska mycket för den ska bli lite krispig och löken ska få färg.
- Det är gott och ringla över en kall dipsås som man gör efter egen smak med kinasoya, vatten, sesamfrö, vitlök, riven ingefära, sesamolja och en finhackad rödpeppar och vårlök i. Krossa gärna lite jordnötter och lägg i dipsåsen.
Kommentarer
@Eva Brusquini
Dessa pannkakor var mycket goda när du bjöd på dom härom helgen, fick med oss några som mellanmål och jag tyckte nästan att de var godare kalla så dom är en superbra grej och ha med sig när man är ute och har matsäck med sig. Full pott får du för dessa och hoppas man blir bjuden fler gånger.
@Tina Bressen
Är receptet redigerat??? Missade jag totalt att där var riven zucchini??? Då får jag säga sorry...efter först inlägget. Som jag har fattat det så är det just zucchini'n och kryddorna som gör pannkakorna "koreanska"!!!
Låter gott om inte annat...återkommer med betyg efter att jag har testat.
@Tina Bressen
Är det OK att steka dem i mild olivolja? Har ingen sesamolja.
@sonny ljung
Detta smakade vi igår och det var jättegott.
@Gill Ljung
Du blir nog inte besviken, den är megagod kall också tycker jag. Det var även gott med sötsur chilisås till den.
@Tina Bressen
Detta låter spännande men tänkte även prova några med riven zucchini ( eller hur man nu stavar det) i oxå...
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
