Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 1 liter pasta ( gärna fullkorn ) kokt
- 400 g Mågott lättkorv ( eller mager kycklingkorv )
- 2 tsk matfett
- 500 g krossade tomater med basilikasmak
- ½ tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 röd- och grön paprika, tärnad
- 2 dl mager, riven ost 17 %
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Lägg pastan i en smord ugnssäker form.
- ta bort skinnet på korven och skär den i stavar.
- Fräs den i matfett i en stekpanna.
- Lägg korven ovanpå pastan.
- Blanda tomatkross, salt, peppar och paprika och bried över korven.
- Strö över osten och gratinera mitt i ugnen ca 15-20 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Dryck vi tror du gillar
