Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 100 g falukorv
- 2 st grillkorvar
- 2 medelstora ölkorvar (gärna lite starkare)
- 1 buljongtärning
- ½ l vatten
- 100 g krossade tomater med basilika
- 100 g broccoli
- 75 g sockerärtor
- 1 dl syltlök (kan tas bort)
- 1 lök
- 2 stora vitlöksklyftor
Gör så här
- Börja med att kocka upp vattnet och blanda ut buljongtärning.
- Skär korven i lagom stora bitar, dela löken i kvartar och dela vitlöken i tre bitar. Stek korven lätt och krydda med salt och peppar. Häll i buljongen, krossade tomater, korven, löken, vitlöken i en stor kastrull. Låt koka i ungefär 20 minuter. Lägg sedan i broccolin och syltlöken låt koka i 3 minuter innan du har i sockerärtorna. Låt koka i ytterligare 2 minuter. Servera med ris eller kokt potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Svensk pølseret
En maträtt som, sitt namn till trots, är så dansk den nånsin kan bli. Ungarna kommer att älska den.
”Munchbowl” Enkelt och gott
Ett snabbt och enkelt recept för den som inte vill lägga ner mycket tid. som korv med bröd fast i en skål. perfekt för…
Falukorv med rotsakspytt
Pröva rotsakspytten i stället för stekpotatis! Gott
Dryck vi tror du gillar
