Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 300 g falukorv (eller länkkorv om du är i Finland)
- 1 liten purjolök
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1/2 liten chili
- 2 msk olja
- 1/2 msk stark chilisås
- 5 dl vatten
- 400 g krossade tomater
- En nypa socker
- 1 kött-eller hönsbuljongtärning
- 1 tsk malen ingefära
- 1 påse frysta rotsaker
- 200 g creme fraiche naurell (eller paprika/chili)
Gör så här
- Skär korven i tärningar. Skölj och stycka purjolöken. Skala och hacka vitlöken och chilin. Fräs purjon, vitlöken och chilin i olja i en kastrull. Tillsätt resten av ingrediensera utom korven och koka ett par minuter. Tillsätt korven och låt allt bli varmt. Servera med crème fraîche.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Svensk pølseret
En maträtt som, sitt namn till trots, är så dansk den nånsin kan bli. Ungarna kommer att älska den.
”Munchbowl” Enkelt och gott
Ett snabbt och enkelt recept för den som inte vill lägga ner mycket tid. som korv med bröd fast i en skål. perfekt för…
Chorizogryta med bönor och chilisås
Du kan välja vita eller svarta bönor om du vill men hoppa inte över dem, de tillför massor med nyttiga fibrer.
Dryck vi tror du gillar
