Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 kotlettrad
- 500 g turkisk youghert
- 230 g hot texmexsås
- 2 röda chilepeppar
- 2 bananer
- 250 g baby plommon tomater
- Citronsalt
- Smör
- Vitlökspulver
- Krossad svartpeppar
Gör så här
- Börja med att bryna kotlettraden runt om på alla sidor lägg sedan den i en ungfastform. Kärna ut och finhacka chilepepparen. Blanda youghert, texmexsås och chilepeppar och slå detta runt kottlettraden. Skär bananerna i små skivor och lägg runt om sedan gör ni likaledes med tomaterna.
- Krydda kottlettraden med svartpeppar, vitlökspulver och citronsalt.
- Sätt ugnen på 125° och låt detta stå inne mitt i ugnen tills kottlettraden uppnått 75° innerrtemperatur då är allt klart att serveras.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
