@barbronelson

Krabb eller kräftbröd

enkelt och lite kul

BakverkÄggrätter
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g jäst
  • 4 dl filmjölk
  • 2 tsk strösocker
  • 1 tsk salt
  • 50 g rumsvarmt smör
  • 10-11 dl vetemjöl special
  • 32 svartpepparkorn
  • 1 ägg

Gör så här

  1. 1. Smula jästen i en bunke. Värm filmjölken till 37 grader. Häll
  2. filmjölken över jästen. Rör tills jästen löst sig.
  3. 2. Tillsätt socker, salt och smör. Tillsätt nästan allt mjöl. Arbeta degen 8-10 minuter med degkrokar.
  4. 3. Låt degen jäsa under bakduk ca 1 timme.
  5. 4. Arbeta igenom degen på mjölat bakbord. Tag undan ca 1/4 del av degen. Dela resten i 16 bitar Rulla ut till avlånga ca 8 cm eller runda bitar beroende på om du vill göra kräftor eller krabbor. Lägg kropparna glest på bakpapperklädda plåtar.
  6. 5. dela den sparade degen i 32 bitar som ska bli klor. rulla ut till ca 8 cm långa rullar som är tjocka i ena änden och tunna i andra. Tryck fast klorna på kroppen, den tunnaste delen mot kroppen. Klipp ett jack i varje klo. Tryck fast svartpepparkorn som ögon. Använd gärna pincett. Om du gör kräftor snitta över ryggen så det bildas ett pansar
  7. mönster.
  8. 6. Låt jäsa under bakduk 15 minuter. Pensla med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar