Gör så här

1. Skala och finhacka löken och vitlöken, fräs löken i en gryta utan att den får färg.
2. Strö över mjölet, späd med buljongen lite i taget.
3. Låt soppan sjuda 3-5 minuter.
4. Skala under tiden avokadon och skär den i tärningar, lägg den i grytan och låt det koka i 5 minuter.
5. Rensa krabbköttet, lägg det i grytan och låt det sen bara koka upp. Låt soppan svalna.
6. Strax innan servering rörs vispgrädden ner i den kalla soppan.